Finca Biniagual - Mallorca, Spanien
Im Besitz der Familie Graf seit 1968 | 34 Hektar Rebfläche | Bestockt mit Manto Negro (rot), Prensal Blanc (weiss), Chardonnay, Muscat, Syrah, Cabernet Sauvignon u.a
Biniagual befindet sich mitten im Weinbaugebiet der DO Binissalem und ist ein traditionelles mallorquinisches Landgut mit 14 Häusern inklusive einem historischen Weinkeller, einer Vinothek und einem Landwirtschaftsgebäude. Im wunderschönen Ort Biniagual leben ausschliesslich die Mitarbeiter der Bodega Biniagual.
Ende des 19. Jahrhunderts zerstörte die Reblaus - wie vielerorts in Europa - leider auch hier sämtliche Rebstöcke des damals blühenden Ortes. Die Versuche der Bewohner, sich mit Schaf- und Schweinezucht sowie Mandel- und Feigenplantagen über Wasser zu halten, scheiterten und das Dorf verwaiste allmählich. Bis die Familie Graf 1968 Biniagual übernahm und den Weinbau neu belebte. Die Rebberge des mallorquinischen Weingutes werden regelmässig in liebevoller Handarbeit geprüft. Im Sommer wird ausgedünnt – nur die besten Trauben werden zum Reifen am Rebstock gelassen. Die Trauben werden im Herbst sorgfältig von Hand gelesen, im Weinkeller nochmals geprüft, selektiert und verarbeitet. So entstehen mit viel Handarbeit und Begeisterung feine, authentische, mallorquinische Weine, die auch International viel Beachtung finden. Heute gehören Veran und Gran Veran zu den Exportschlagern der Insel.
Biniagual befindet sich mitten im Weinbaugebiet der DO Binissalem und ist ein traditionelles mallorquinisches Landgut mit 14 Häusern inklusive einem historischen Weinkeller, einer Vinothek und einem Landwirtschaftsgebäude. Im wunderschönen Ort Biniagual leben ausschliesslich die Mitarbeiter der Bodega Biniagual.
Ende des 19. Jahrhunderts zerstörte die Reblaus - wie vielerorts in Europa - leider auch hier sämtliche Rebstöcke des damals blühenden Ortes. Die Versuche der Bewohner, sich mit Schaf- und Schweinezucht sowie Mandel- und Feigenplantagen über Wasser zu halten, scheiterten und das Dorf verwaiste allmählich. Bis die Familie Graf 1968 Biniagual übernahm und den Weinbau neu belebte. Die Rebberge des mallorquinischen Weingutes werden regelmässig in liebevoller Handarbeit geprüft. Im Sommer wird ausgedünnt – nur die besten Trauben werden zum Reifen am Rebstock gelassen. Die Trauben werden im Herbst sorgfältig von Hand gelesen, im Weinkeller nochmals geprüft, selektiert und verarbeitet. So entstehen mit viel Handarbeit und Begeisterung feine, authentische, mallorquinische Weine, die auch International viel Beachtung finden. Heute gehören Veran und Gran Veran zu den Exportschlagern der Insel.