Feine Zitrusaromen, Mokka und etwas Wildkräuterhonig. Feine Würze. Tabaknoten und leichte Röstaromen. Salzigkeit im Finale. Feiner Schmelz, komplex, mit frischer Struktur und mineralischem Abgang. Chardonnay mal anders!
Ausbau
11 Monate in Französischen und Schweizer Barriques auf der Vollhefe ausgebaut und minimal filtriert.