Léoville Poyferré ist eine Assemblage aus 64 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 3 % Petit Verdot und 3 % Cabernet Franc. Grosszügiges Bouquet von Kirschen, Pflaumen, Kaokao und Gewürzaromen. Am Gaumen ist er vollmundig, saftig, sehr komplex, ausgewogen, feinstes Tannin und unendlich lang anhaltend. Was will man mehr!
Ausbau
Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig sortiert, bevor sie in temperaturkontrollierten Edelstahltanks fermentiert werden. Der Wein wird 18 Monate in französischen Eichenfässern gereift, bevor er abgefüllt wird.