Eine zartrosafarbene Farbe, die von diskreten kupferfarbenen Reflexen durchzogen ist. In der Nase feine Akzente von Weinbergpfirsich, der Charakter ist luftig und elegant. Ein frischer, voller und fruchtiger Geschmack, der mit einer schönen Länge endet.
Ausbau
Ein einzigartiger Charakter, der die Aromen der berühmten Cabernet Franc aus den ton- und kalkhaltigen Böden von Montreuil Bellay und Puy Notre-Dame, die zu über 60 % in der Cuvée enthalten sind, unverblümt zum Ausdruck bringt. Ein zusätzlicher Hauch von Kühnheit: die Zugabe von Pinot Noir, dessen Profil das der Hauptrebsorte wunderbar ergänzt. Die köstlichen Noten des Weins verfeinern sich ganz leicht während einer 18-monatigen Reifung, bevor eine moderate Dosage zwischen 10 und 12 g/l erfolgt.