Der Wein bringt die Attribute dieser aussergewöhnlichen Lage auf wunderbare Weise zum Ausdruck; Fülle, Struktur, Fruchtigkeit, Volumen und Mineralität. Dieser Chasselas hat eine wunderbare Würzigkeit und im Abgang eine subtile und elegante Note, die seine Langlebigkeit unterstreicht.
Ausbau
Der Familiensitz des Clos du Boux ist von einem 1,7 Hektar grossen Weinberg umgeben - dem einzigen Clos im Anbaugebiet Epesses. Die Lage ist ideal aufgrund des tiefgründigen Lehmbodens.
Im Hause Massy wird so einfach wie möglich vinifiziert - Vergärung im Edelstahltank, dann wird die Hefe von Zeit zu Zeit umgepumpt, um den Aromareichtum des Weins zu erhalten.
Detailinformationen zu Epesses Clos du Boux Grand Cru*