Die intensive Nase ist zart und sehr konzentriert, mit Aromen von Sternenjasmin und weißem Pfirsich, schön umrahmt vom eleganten Holz, die Noten von Haselnüssen einbringt. Der Gaumen ist reichhaltig und schmackhaft, aber dennoch frisch und mundfüllend, erinnert an Bratapfel und Zitronencreme. Das Finale ist lang und perfekt ausbalanciert.
Ausbau
La Masía bedeutet übersetzt das Bauernhaus in Katalonien, die Heimatregion von der Torres Familie, da die Weinkellerei Marimar Estate so konzipiert ist, dass sie einem klassischen katalanischen Bauernhaus ähnelt.
Die Trauben werden im September geerntet, dann sanft gepresst und mit der eigenen einheimischen Hefe in hochwertigen französischen Eichenfässern, 40% neu, vergoren; Nach der malolaktischen Gärung wird der Wein neun Monate lang auf der Hefe gereift und im Juli abgefüllt.