Ein ungewöhnlicher Wein von der berühmten Insel! Undurchdringliches Violett-Rot. Intensiver, tiefgründiger Duft nach schwarzem Holunder, diversen Blüten, Minze, Vanille, Gestein und etwas Rauch. Kräftig und elegant zugleich, cremig und sehr dicht mit viel saftigem, unwiderstehlichem Fruchtextrakt, im Hintergrund feinkörniges, solides Tannin, kühl wirkend, sehr lange nachklingend mit viel Frucht und wieder etwas Minze.
Bei maximal 15°C lagern.
Ojo de Ibiza Terrazas del Norte, Biologisch Dieter Meier & Family Ibiza 2018
Hersteller: Dieter Meier & Family Ibiza
Kategorie:
Rotwein
Weinstil: kräftig & würzig
Geschmack: trocken
Artikel-Nr.: 39027
91
75 cl
Charakter
Ausbau
Gewachsen in den Bergen im Norden von Ibiza, auf diversen Kleinterrassen. Sandboden auf Kalkgestein. Biologischer Anbau (ab Jahrgang 2018 mit Zertifikat). Maischegärung in kleinen Stahltanks, 24 monatiger Ausbau in französischen Barriques (20% neu), ohne Schönungen (keine tierischen Eiweisse), unfiltriert.
Detailinformationen zu Ojo de Ibiza Terrazas del Norte, Biologisch
- Artikel-Nr. 39027
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Kategorie Rotwein
- Ursprungsbezeichnung Vino de la Tierra Ibiza/ MO
- Jahrgang 2018
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Format 75 cl
- Geschmack trocken
- Weinstil kräftig & würzig
- BIO-Produkt Bio-Produkt nach CH-Bio-006
- Alkoholgehalt 15 % Vol.
- Trinkreife 2023 - 2032
- Trinktemperatur 15° C - 17° C
- Allergiehinweis enthält Sulfite
- Hersteller Dieter Meier & Family Ibiza
- Gebinde Karton à 6 Einheiten
- Passt zu für sich alleine, rotes Fleisch, Pasta, Braten, Entenbrust