Pouilly Fuissé 1er Cru Le Clos Monopole Château-Fuissé 2023
Hersteller: Château-Fuissé
Kategorie:
Weisswein
Weinstil: aromatisch & frisch
Geschmack: trocken
Herkunft:
Frankreich/Mâconnais
Artikel-Nr.: 50160
75 cl
Charakter
Klar und blassgelb mit grünen Nuancen und schöner Brillanz. In der Nase frische, reife Früchte, kraftvolles, geröstetes Brot, frische Mandeln und ein Hauch von Butter. Am Gaumen dicht und konzentriert, kraftvoll mit der wunderbaren Komplexität. Reif und frisch, mit einem Hauch von Exotik. Langanhaltend, reich und zugleich elegant im Abgang.
Ausbau
Die Trauben werden von Hand geerntet und schonend gepresst. Der Saft wird in Edelstahltanks zur Vorklärung gepumpt und anschliessend in Fässer überführt, wo die Gärung mit wilden Hefen beginnt. Der Wein wird „auf der Hefe ausgebaut, was ihm Fülle und Terroiraromen verleiht. Nach der malolaktischen Gärung erfolgt eine mögliche Schönung mit Bentonit und eine leichte Filtration. Der Wein ruht im Tank, bevor er abgefüllt wird. Korken werden sorgfältig ausgewählt, um konstante Qualität zu gewährleisten.
Detailinformationen zu Pouilly Fuissé 1er Cru Le Clos Monopole
- Artikel-Nr. 50160
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Kategorie Weisswein
- Ursprungsbezeichnung AOP
- Jahrgang 2023
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Format 75 cl
- Geschmack trocken
- Weinstil aromatisch & frisch
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Rebsorten Chardonnay 100%
- Alkoholgehalt 13.5 % Vol.
- Trinkreife - 2034
- Trinktemperatur 8° C - 12° C
- Allergiehinweis enthält Sulfite
- Hersteller Château-Fuissé
- Gebinde Karton à 6 Einheiten
- Passt zu Kalbfleisch, Austern, Geflügel, Salzwasserfisch, Meeresfrüchte